前两天,我发现家里的复合B族维生素吃完了,于是去附近的一家连锁药店买点,又费了好半天的功夫才买出来。
我:“姐,我想买一瓶OTC小白瓶的那种复合B族维生素。”我不想跟她周旋,说得很直接。
女柜员:“噢,那种药用得好像卖完了。要不你拿一瓶这样的,纯天然提取的,这种可以长期吃。”她指着标价168的某品牌保健品,说道。
我:“姐,不能吧,我昨天来买药,还看见别人买的那种,当时不是你的班。”我灵机一动,决定诈一诈她。
女柜员笑了笑说:“噢,是嘛,那我再找找。”说完,她漫无目的地围着货架转了一圈。
然后,面露歉意地跟我说:“好像真没有了,要不......”
“姐,麻烦你再看看这里。”我打断了她的话,手指着某货架最底层的隐秘角落,我清楚地记得上次买2块钱的维生素C,她们就是从那里拿的。
三分钟后,我付完钱离开药店的时候,还能听见她劝我的声音:“这都是药,可不能长期吃呀,容易伤身......”
我们为什么要补充B族维生素?
杜:现代人吃得过于精细,很多人都容易缺乏B族维生素。B族维生素是人体必需的维生素之一。它属于“水溶性维生素”,身体用不了会随尿液排出,并不容易中毒,《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》等权威营养教科书上,目前几乎没有记录关于B族维生素的中毒研究。
B族维生素不是指的某一种维生素,它是一个大家庭,其中包括:B1(硫胺素),B2(核黄素),B3(烟酸,维生素PP),B5(泛酸,遍多酸),B6(吡哆素),B7(生物素,维生素H),B9(叶酸,维生素M),B12(钴胺素),胆碱(卵磷脂)。
B族维生素对人体的生理功能非常强大,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》中的科普:
B1:参与能量的代谢;对维持神经、肌肉(特别是心肌)的正常功能,以及维持正常食欲、胃肠蠕动和消化分泌方面也有重要作用;B1在临床上主要用来预防和治疗“脚气病”(不是“脚气”)。
B2:参与体内生物氧化与能量生成;有助于改善氧化防御系统功能;参与药物代谢;维持肠道黏膜结构与功能,维持铁的吸收。
缺乏维生素B2,早期表现为疲倦、乏力、口腔疼痛、眼睛有瘙痒和烧灼感,后期会出现口腔和阴囊病变,比如口角炎和阴囊皮炎。
B3(烟酸):参与能量与氨基酸的代谢;参与蛋白质等物质的转化;参与葡萄糖的代谢。
B5(泛酸):参与脂质(如脂肪酸和膜磷脂的合成,脂肪酸、类固醇激素和胆盐的产生)的代谢;同时,泛酸还参与碳水化合物和蛋白质的代谢。
B6:参与蛋白质、糖原与脂肪酸的代谢;参与某些营养素的转化与吸收(如帮助色氨酸转化为烟酸,促进B12,铁和锌的吸收);调节神经递质的合成与代谢。
B7(生物素):参与脂类、糖、氨基酸和能量的代谢,并发挥重要作用;同时,生物素还参与基因调节。
B9(叶酸):参与核酸和蛋白质(包括血红蛋白)合成;参与BNA甲基化;同时,叶酸还参与同型半胱氨酸代谢。叶酸在临床上主要用来预防和治疗巨幼红细胞性贫血,预防胎儿神经管缺陷。
B12:预防和治疗巨幼红细胞性贫血;维持神经系统健康;预防和改善同型半胱氨酸血症。
注:胆碱,是1998年被M国食物与营养委员会列入必需营养素之中,此处不作具体介绍。水果富含维生素果糖果胶对人体有益 吃水果也要有讲究维生素D的作用不可低估 可坚固骨骼预防儿童佝偻病水果加热吃更营养 维生素C含量不高的水果适合加热吃补充维生素日常食疗 针对性的选择食物更利于健康这些维生素吃太多会影响健康!1分钟看你缺哪种维生素熬夜应该吃什么 补充维生素A维生素c的适合人群是哪些?维生素b6是饭前吃还是饭后吃比较好呢?维生素c饭后吃还是饭前吃呢?