养生堂20150503于康:营养主张(3)-糖尿病

以下内容为北京卫视BTV养生堂20150503期节目视频及要点内容，本期养生主题《于康的营养主张(3)》。养生专家：北京协和医院营养科主任医师、教授——于康。主持人：悦悦。（本期内容为北京卫视养生堂20150220期节目重播内容）

糖尿病人该不该吃肉

很多糖尿病患者甚至是很多血糖正常的老年人都被“剥夺”了吃肉的权利，但专家介绍，肉类中含有维生素B12（蔬菜中的含量微乎其微），长期不吃肉后引起维生素B12缺乏很容易引起恶性贫血。

长期不吃肉的危害

肉类中含有更好吸收的铁、蛋白质、钙等营养物质，因此长期不吃肉最直接的危害是容易导致恶性贫血；长期不吃肉导致低血糖的可能性非常小，因为长期不吃肉的人如果摄入的食物性油比较高的话他的血脂可能并不低；长期吃素也会对血糖造成直接影响。

糖尿病虽然不会导致血糖的升高，但也不能放开了吃，放开吃了之后容易导致高血脂，时间长了之后很有可能是一个伴有高脂血症的糖尿病患者，这样发生心脏血管病的风险就会更加的高。糖尿病病要想控制好，血糖、血脂、血压、肝功能等全身状态要一起控制。

糖尿病吃肉要有度

糖友们可以吃肉，但是要把握好“度”，这个“度”即包括吃肉的时机，种类，还包括吃肉的时间和量，甚至什么时间吃什么肉、吃肉的哪些部位都给出了具体的建议。

白肉类：专家建议吃深海鱼和禽类（不吃皮，皮几乎都是脂肪）。对于鱼的吃法，专家建议吃鱼肚的部位，不建议吃鱼脑。

红肉类：选吃瘦肉，少吃肥肉。

喝酒能降血糖吗

很多网友还晒出了自己喝酒前后的血糖对比，效果明显。于康教授介绍，这种血糖的突然下降时非常危险的！甚至有可能带来不可挽回 的后果！那么，糖尿病人到底能不能喝酒呢？于教授的回答是肯定的，但是这种肯定也是在满足诸多条件之下的。