部队火锅用什么酱

部队火锅用的是韩国辣酱，如果买不到的话，可以购买一些甜辣酱，只不过口感会不一样。部队火锅是韩国小吃，与中国传统火锅不一样，一般部队火锅都是将所有食材放在一起煮熟了食用，并不是一边煮一边吃。

部队火锅需要准备的食材有：豆芽、茼蒿、香菇、角瓜、萝卜、土豆、午餐肉、辣白菜、香肠片、辛拉面、年糕、辣白菜等。喜欢吃芝士奶酪的，可以在火锅快要沸腾的时候马上放在上面，芝士煮化的速度很快，搭配着拉面一起吃，别有一番味道。

部队火锅里的食材，年糕、辛拉面和辣白菜是不能缺少的，另外就是韩国辣酱也不能缺少。一般超市里能买到韩国辣酱，如果没有，可以自己制作出一种甜辣酱。部队火锅的真正意义所在就是辣酱，没有辣椒的火锅吃起来索然无味。

甜辣酱不仅可以自己制作，直接在网上购买也是可以的，但要选择好口味。如果辣味不够重的话，可以自己再加重。食材和辣酱准备好之后，就可以全部放在锅里煮了，煮熟后即可食用。