蟹黄的营养价值及禁忌

蟹黄有着一定食疗作用，有着滋补身体、舒筋益气等作用。对于胆固醇较高、手脚发凉、痛风、心脏不好等人群不宜食用蟹黄。

蟹黄是螃蟹中最精华的部分，有着很多种烹饪方法，可以入菜也可以做成面食。

蟹黄有着很高的营养价值，适用于大部分人食用，但是如果有着以下症状，不能食用蟹黄，比如说：肠胃不适、腹痛、体寒、孕妇等人群。

那么具体来看，食用蟹黄有着哪些好处，一起来看一下。

1、蟹黄中有着丰富的微量元素和蛋白质，可以补充人体需要的多种营养。

2、蟹黄的作用非常多，一是抗结核作用；二是清热解毒、通经络、续绝伤等；三是可以理胃消食、滋阴之功、筋伤骨折。

当然，每种食物都有着自己的特点和禁忌，看到这里你对蟹黄了解吗？

最后建议大家食用蟹黄时搭配去腥驱寒的食物一起服用，比如说：黄酒、白酒等。

这样的话不仅仅可以增加蟹黄的鲜味，还可以降低食用蟹黄带来的不适感。