扁豆绰水后能放冷冻冰箱里吗

扁豆绰水后能放冷冻冰箱里，这样能延长扁豆的保存时间。一般扁豆能放在冰箱冷藏，也能进行冷冻，如果冷藏的话，大约能放5天左右，时间太长就不建议食用了。若进行冷冻的话，则能保存半个月以上。

扁豆是一种蔬菜，可以进行翻炒食用，也能做成馅儿包饺子食用。如果想长期保存扁豆，建议购买新鲜的扁豆，将扁豆进行焯水再放入冰箱的冷冻层。正常的扁豆，颜色表面看上去非常鲜嫩，如果扁豆发生变黑的现象，就不要再继续食用了，这种扁豆已经变质了。

购买扁豆时，应该挑选荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩扁豆，如果扁豆的荚皮薄、光泽暗，说明这种扁豆已经老了，不适合购买食用。扁豆富含膳食纤维、维生素和微量元素，一般人都能吃扁豆，能给身体补充多种营养元素。

食用扁豆时，应该把扁豆角去筋、洗净，如果翻炒的话，可以将扁豆切成一小段，如果煮着吃，可以不用切断，直接放在锅里煮即可。若用扁豆炒肉的话，放入适量的甜面酱，既可以上色又能调味。