番荔枝的禁忌

 

番荔枝营养十分丰富，不过吃番荔枝的时候一定不要吃它的皮，黑色的核也是不可以吃的，只有白色的肉才是可食用部分。一般来说，番荔枝吃的时候，一定要等到熟软再吃，如果买回去的番荔枝比较僵硬，这个时候可以用纸来包裹好，等到软了再吃。

番荔枝不建议和乳制品还有高蛋白食物一起吃。番荔枝虽然可以帮助人体美容养颜，补充一些必要的营养物质，但是因为这种食物中含有鞣酸，如果和乳制品或者是富含蛋白质的食物一起吃，很有可能会出现消化不良的情况。

怎么挑选番荔枝？

一般来说，新鲜的番荔枝应该是色泽鲜艳的，个头比较均匀，质嫩多汁，挑选的时候，可以放在手里轻轻捏，好的番荔枝手感应该是发紧，有弹性。

从外表看，新鲜的番荔枝的颜色一般都不会很鲜艳，如果番荔枝的头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高，这说明番荔枝还不够成熟，如果番荔枝的外壳的龟裂纹十分平坦，那么这样的番荔枝味道一定很甜。

一般来说，市场上面购买的番荔枝都是夹杂着生的，所以买回来还要做催熟工作。