1、一般来说,中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可,最好不要超过3分钟。加水用大火烧开后放花蚬子,保持大火,看到花蚬子张壳就差不多了。
2、食材:蚬子肉(适量)、香葱(一根)、干红辣椒(1个)、大蒜(3掰)、生姜(1块)。
3、将吐完沙子的蚬子清洗干净。
4、将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。
5、将焯好的蚬子捞出,过凉,挤干水分,装在容器内。
6、加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。
7、将所以材料搅拌均匀。
8、倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。
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