大甲蟹怎么正确吃法

吃大甲蟹时，首先把蒸好的螃蟹绳子解开，把蟹脚全部掰下来，凉了再吃。然后把螃蟹的尾部取下来，再接着把蟹盖打开，直接食用里面的蟹黄，之后再把螃蟹的肺、心全部去除，就是白色的部分，以及黑色部分也去掉，把螃蟹掰成两半，里面的蟹黄可以食用，剩下的直接用嘴嚼碎吃。

吃螃蟹先吃蟹脚，在吃蟹脚的时候，可以用剪刀剪开，用手挤出来里面的肉，直接食用即可，或者用牙齿咬碎，吸出里面的肉，这种吃法比较简单。吃螃蟹可以蘸醋，也能蘸取蒜泥，能增加口感，使螃蟹的味道更加鲜美。

螃蟹的做法有很多，可以清蒸，也能炸螃蟹，将螃蟹制作成蒜香螃蟹。螃蟹只能吃活的，已经死掉的螃蟹是不能吃的，有一定的毒素，人体食用后会影响健康，所以购买的螃蟹，要当天煮熟食用完。

螃蟹含有大量的蛋白质、维生素E、钾、钙、磷等，适量的吃些螃蟹，能达到清热解毒的功效。需要注意的是， 螃蟹烹制时一定要彻底加热，否则易导致急性胃肠炎或食物中毒。