以下内容为中央10套健康之路2021年6月29日节目视频及要点内容笔记，本期主题《古药新解》。做客专家：中国中医科学院中药资源中心副研究员——詹志来。主要内容：鹿茸能补肾壮阳吗、阿胶的适用人群，阿胶能补血养颜吗，冬虫夏草的作用，挑选鹿茸、优质的阿胶、优质的虫草等。
鹿茸真的有补肾壮阳吗？
在传统的中医认识上，鹿一身都是宝。在《本草纲目》里面记载，从头到脚，几乎全身都可以入药。鹿茸是鹿这个动物当中药用价值最高的，在传统的观察下，鹿是世界上所有动物中掉了角之后可以再长的动物，所以古人就认为鹿茸的阳气特别旺。
从现代医学来讲，鹿茸中除了动物类药材中常见的蛋白质、氨基酸、多胺等物质外，鹿茸中还有性激素类似睾酮、雌二醇的存在，所以通过鹿茸可以起到外源性替代给予的作用。其次鹿茸中还有很多多肽成分，可以刺激性激素释放素（促黄体生成素）的分泌，进一步的促进了睾酮、雌二醇这类激素的表达，从而达到温肾补阳的作用。
睾酮：对于男性的第二性特征非常重要。
雌二醇：对于女性的第二性特征非常重要。
鹿茸适合什么人群服用
鹿茸有温肾补阳的作用，面温肾补阳对应的病症就是肾阳不足，所以鹿茸可以有效地缓解肾阳不足、肾阳虚衰所带来的形寒肢冷、手脚冰凉、性欲低下等问题，从人群来看偏向于中老年人群使用。
鹿茸如何使用
鹿茸中含有很多多胺类的一些激素类成分，这些成分有开水泡是不容易溶解的，所以鹿茸通常以泡酒饮用为主，因为酒可以将鹿茸中的脂溶性成分溶解处理，同时酒还可以引药、去腥，饮用时不会出现异味。
如何挑选鹿茸
鹿茸顶部的嫩尖是鹿茸中最贵的部分，从顶部往下切，骨化的层度也越来越严重。鹿茸顶部切下有三片左右被叫为“蜡片”，外观像蜡质一样，传统中医认为蜡片最好，因为它的生发性最强。蜡片再往下走一点，紧接着蜡片就是“半蜡片”，半蜡片已经开始出现细细的骨化了，边上一圈有一点蜡质，中间有一点骨化。半蜡片再往下走就是白粉片，白粉片骨化层度更加严重。再往下分别是红粉、纱片、骨片。
阿胶真的能补血养颜吗？
阿胶由动物皮熬制而成，其中富含丰富的胶原蛋白、多肽、氨基酸等物质。研究发现阿胶中的多肽、氨基酸、微量元素有很强的缩短凝血时间、增加血小板数量、改善血管通透性的作用。同时阿胶中丰富的铁元素与蛋白质还能刺激造血干细胞增殖与分化，起到补血的作用。
什么人群适合用阿胶
由于失血、血虚、先天性贫血导致的贫血、缺血的人群更适合用阿胶。
冬虫夏草的作用
冬虫夏草主要由三种成分构成，其中核苷类与甾醇类物质具有促进体内抗体合成、抗病毒、抗感染的作用；此外虫草中含有的多糖类物质具有增强吞噬细胞、清除有害物质和突变细胞的能力，因此虫草确实具有提高机体抵抗力的作用。
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