金耳的禁忌

金耳并没有什么禁忌，一般人都可以食用，这种食物含有大量的胶质，用冰糖炖食，不仅滑嫩爽口，还有清血补脑的作用。

金耳的食用价值、药用价值、美容价值都非常高，这种食物一般人都可以食用，因为本身还有止咳化痰的作用，对于咳嗽、气喘、高血压等也有一定的作用。

如果有气喘、高血压等症状，可以熬制一些金耳来起到一个缓解的作用，因为这种食物中本身含有大量的胶质，用冰糖炖煮之后，不仅爽滑嫩口，还有清新补脑的功效。

金耳含有多种氨基酸，其中人体所必须的氨基酸基本上都占到了，所以食用金耳对人也有很多的功效。

金耳有什么功效？

金耳可以滋补身体，这是一种滋补功能十分出色的食物，外形和人类的大脑很像，含有大量的蛋白质和脂肪，能够为人体补充大量的维生素，还能够补中益气，让人快速恢复体力。

金耳还可以化痰止咳，这种食物中含有的一些药用成分，能够将人体中的病菌消灭，还可以起到一个缓解气喘的作用。

金耳还有抗癌的作用。金耳中含有一些天然的免疫成分，这种成分可以促进人体细胞的代谢，还可以提高身体的免疫功能，平时吃可以减少癌细胞的生成。