可以。在晒干荷叶时,尽量选择新鲜而且没有伤痕的荷叶,荷叶的外观最好是选择叶大色绿的,另外荷叶需要除掉叶柄,然后将荷叶对折成半圆形,最后将荷叶放在阴凉通风的地方晾干就可以了。
在采摘荷叶的时候,最好在露水过后,荷叶上没有水珠的情况下,一来是减轻重量,二来是为了更好的采摘到叶面上光滑的茶叶。也可以将选好的荷叶稍稍蒸一下。放一层薄膜在地面上,防止尘土杂物混进荷叶内。 荷叶保持在35-38度高温2-3天一次性晒干。
晒干荷叶的注意事项:如果晒的过程中遇上大雨,没有晒透,可以在后面多晒几天,以免发霉。将晾干后的荷叶干燥密封防潮保存,使用时自来水冲洗干净,温水泡软。荷叶清洗后不能直接晒,颜色会发黄。
如果晒干后的荷叶易碎,可以选择让荷叶回潮,荷叶就会变软,荷叶晒干以后就不会容易碎;也可以将荷叶放到水蒸气上过一过,这种水蒸气比较常见,例如家中用的水壶,烧开水后开盖就会有水蒸气,这样的操作荷叶晒干就不会碎了。
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