吃乌龟蛋的禁忌

患有肝炎病症、失眠、肠胃功能虚弱、幼儿、孕妇等都不宜食用乌龟蛋。虽然乌龟蛋中含有丰富的营养物质，但并非所有人都能食用乌龟蛋，一定要根据自身体质情况来食用，切勿盲目食用。

乌龟蛋的营养价值非常高，具有防止高血压、糖尿病、防止动脉硬化等功效，同时还具有抗衰老、抗菌防癌的作用。乌龟蛋中含有大量的蛋白质，比鸡蛋具有更高的食用价值。乌龟蛋有很好的抗菌作用，甚至能延缓衰老，女性可以多食用些乌龟蛋。

乌龟蛋的做法有很多，可以炖煮吃，适当的添加点食材即可。需要注意的是，炖煮乌龟蛋的时候，一定要将乌龟蛋炖熟，只有熟透了才能发挥其营养价值。一般来说，乌龟蛋没有什么副作用，正常体质的人都能吃，但不能食用太多，以免身体出现不良反应。

乌龟蛋的营养价值的确很丰富，但是像孕妇之类的特殊人群，还是不食用最好，避免出现不适现象。乌龟蛋的腥气较重，可以在食用前用黄酒或白酒混合姜末拌食。