板栗的食用禁忌

 

板栗不能和羊肉、豆腐、杏仁、牛肉等食物一起吃。板栗虽然富含营养成分，但是并不是所有人都适合食用的，大家要注意判断自己是否适合食用。

板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物，要是同时食用的话很容易引发上火的。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，一起同吃甚至还会引起呕吐。

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃。

杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使胃病复发。

《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不利于消化吸收。

板栗含的热量比较高，对肥胖者和要减肥的人不适合吃板栗，如果吃了，建议一定要运动；板栗里含淀粉高，不适合小孩食用，宜引起消化不良胀气等不适的症状。

有糖尿病的人要注意，进食板栗过多，宜引起血糖的不稳定，因为板栗里含 的淀粉比较高，糖尿病的人在吃板栗是一定要慎重；而且产妇不宜食用板栗，宜引起便秘。