胃酸是可以腐蚀铁的。胃酸的主要成分是盐酸,可以和绝大多数的金属发生氧化反应,但是食物在胃中停留时间不长,金属不可能被完全溶解,比如金属硬币如果被吞噬,是不可能完全被溶解的。
胃酸是胃分泌的一种液体,能够提供一个酸性环境,造成蛋白质的变性,同时激活胃蛋白酶原,对蛋白质进行初步分解。
胃酸可以杀死胃里面的微生物和细菌,减少这些细菌对人体的伤害。
胃酸能够软化膳食纤维,这样可以起到一个保护胃壁,减少这些物质对胃壁机械损伤的一个功能。
胃酸可以促进钙、铁等物质的吸收。胃部分泌的粘液可以不断更新,让分泌和降解处于一个动态平衡的状态之中,所以这种粘液也是胃部的一个保护屏障。
胃酸的作用很强大,但是因为这种粘液的酸性太强,稍有差错就会对我们的身体造成伤害。
胃酸也是有敌人的,比如酒精这种东西就会伤害胃酸的分泌。酒精的主要成分是乙醇,乙醇作为一种有机溶剂,对胃粘膜有很强的腐蚀性,能给破坏表面粘膜层和细胞,进而破坏胃粘膜正常代谢所需要的生理环境。
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