糯米可以用电饭锅煮吗

 

糯米饭是可以用电饭锅煮的。将糯米饭煮干净，水比平时做饭稍微少一点，这样饭会比较硬。

糯米饭的量可以根据用餐人数决定，最好蒸一次性，如果剩下来口感会稍微差点。在煮糯米饭的时候，不要浸泡，否则饭更容易煮烂。

在电饭锅中煮糯米饭，等到电饭煲挑到保温上，继续焖一会再打开，这样盛出来就可以吃了。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，是温补的最佳产品，只是糯米中含有的淀粉为支链淀粉，这种淀粉在肠胃中难以消化，所以不能多吃。

糯米含有丰富的钙质，老年人适合吃，糯米饭还可以缓解老年人的骨质疏松等问题。

糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。糯米饭性粘滞，不是很容易消化，所以一次吃不能太多，尤其是老人小孩，虽然适合吃，但是不能吃太多。

糯米饭还能够温暖脾胃，补益中气。对于脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹痛的人来说，有一定的缓解作用。

糯米饭可以和莲子一起熬粥，能够起到一个止泻、增进食欲以及温补中气的作用。